Olivenöl, Virgin Oliveöl, Extra virgin olivenöl

OO, VOO, EVOO

Alle Olivenöle von ART OF OIL sind ausschließlich Öle der ersten Güteklasse. Auch bekannt als Extra Virgin Olivenöl. Generell unterscheidet man Olivenöl in 3 Kategorien:

Extra Virgin Olivenöl. Die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Diese Qualität ist garantiert kaltgepresst und darf einen Säuregrad von 1,0( ein Gramm Fettsäure pro 100 Gramm Öl) nicht überschreiten.

Virgin Olivenöl. Ebenfalls stets kaltgepresstes Öl. Der Säuregehalt darf maximal 2,0 betragen

Olivenöl. Raffiniertes Olivenöl oder eine Mischung aus raffiniertem und kaltgepresstem Öl. Dieses Öl ist vergleichsweise billig, aber auch in Aroma und Nährstoffgehalt weniger wertvoll als kaltgepresste Öle.